Per non ingrassare basta usare la mano “sbagliata“

Usare con la mano "sbagliata” permette di mangiare di meno (Foto dreamstime)

E’ sufficiente utilizzare la mano “sbagliata” – la sinistra per i destrimani o la destra per i mancini – per ridurre la quantità di cibo che si porta alla bocca? La scienza dice di sì. L’idea è venuta a un team di ricercatori statunitensi dell’Università of Southern California i quali, nella voce del dottor David Neal, professore di psicologia, affermano che: «Quando abbiamo mangiato ripetutamente un particolare cibo in un ambiente specifico, il nostro cervello tende ad associare il cibo con l’ambiente e ci fa continuare a mangiare fino a quando questi segnali ambientali sono presenti».

Ed ecco come i ricercatori sono giunti a formulare questa semplice soluzione di cui rendono conto sul Personality and Social Psychology Bulletin. Durante un test hanno distribuito una razione di popcorn a 98 spettatori. Alcuni partecipanti hanno ricevuto un secchiello di popcorn fresco, altri hanno ricevuto del popcorn stantio, di qualche giorno.
Al termine di questo test, gli scienziati hanno potuto constatare che quelli che di solito mangiavano popcorn al cinema hanno consumato circa la stessa quantità di popcorn sia che fosse fresco che raffermo.

In un altro esperimento, i partecipanti sono stati invitati a mangiare utilizzando in un caso la mando dominante e nell’altro quella non dominante. Qui, a differenza del primo esperimento, si è notato che chi mangiava con la mano non dominante aveva consumato meno popcorn. Anche se le risposte agli stimoli degli snack sono diverse da persona a persona, così come la forza di volontà, è probabile che il cambiare mano fornisca un input diverso al cervello che non riesce a mettere in atto gli stessi abituali meccanismi.

Fonte La Stampa

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